Erzincan İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülecek “Erzincan’ın Soğuk
Zinciri Üreten Ailelerle Büyüyor” projesiyle, kırsal kesimde süt üretiminin kalitesinin artırılması
ve üreticilerin gelir düzeyinin yükseltilmesi hedefleniyor.
Proje kapsamında Erzincan Merkez, Refahiye ve Tercan ilçelerinde faaliyet gösteren aile
işletmelerinin soğuk zincir altyapısı güçlendirilecek. Bu doğrultuda temin edilecek 20 adet
500 litrelik süt soğutma tankı, üreticilerin kullanımına sunularak süt üretiminde kalite ve hijyen standartlarının yükseltilmesi sağlanacak.
Hayata geçirilecek yatırımlarla birlikte günlük 10 bin litre, aylık ise 300 bin litre süt soğuk
zincir sistemine dâhil edilecek. Böylece çiğ süt kayıplarının azaltılması, sütün hijyenik
koşullarda muhafaza edilmesi ve katma değerinin artırılması amaçlanıyor.
Soğuk zincire dâhil olan üreticilerin, süt kalitesindeki artış sayesinde daha yüksek gelir elde
etmesi ve düzenli süt primlerinden faydalanması bekleniyor. Proje ile 20 aile işletmesi
doğrudan desteklenecek. Aynı zamanda süt işleme tesislerinin kaliteli ve güvenilir
hammaddeye erişimi kolaylaşarak gıda güvenliğine önemli katkı sunulacak.
Erzincan’da tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini destekleyen proje; kırsalda yaşayan gençler ve kadınlar başta olmak üzere üretici ailelerin ekonomik hayata daha güçlü katılımını hedefliyor. Projenin, kırsaldan kentlere yönelik göçün azaltılmasına ve yerel kalkınmanın güçlendirilmesine katkı sağlaması öngörülüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: